全蛋椰蓉球

步骤1/13

准备好所有材料

步骤2/13

黄油室温软化后稍微打发至体积膨大

步骤3/13

加入砂糖鸡蛋

步骤4/13

打发均匀

步骤5/13

加入奶粉、面粉、炼乳、椰蓉（没有炼乳可不加）

步骤6/13

充分拌匀（可带着一次性手套操作，不好操作就直接用手，一开始会比较粘手）

步骤7/13

面团的干湿程度为取一小块面团揉圆手上带油且不粘手为宜（10克左右一个）（如果太湿就再加点椰蓉拌匀）

步骤8/13

搓圆后每个小球表面都裏上椰蓉

步骤9/13

把椰蓉球整齐排入 预先垫好油纸的烤盘上 （要留点间隙）

步骤10/13

预热烤箱。中下层，175℃上下火先烤15min，至底部金黄色拿出来翻面再烤13min左右至两面金黄色即可。

步骤11/13

满满的一框，稍微晾凉

步骤12/13

密封罐贮存

步骤13/13

儿子每天放学回家或闲着时就一口一个往嘴里塞