香辣黄瓜条

步骤1/12

准备好食材

步骤2/12

将黄瓜洗净一分为二

步骤3/12

切成大约六公分左右长段

步骤4/12

将段再切成条状，切的时候要均匀点，那样入味才一至。

步骤5/12

用大点碗或小盆子盛装，将蒜子拍碎剁成末放入盘中。

步骤6/12

倒入香醋、生抽，随后加适量盐。

步骤7/12

再加一点点白糖提味，用筷搅拌一两分钟使黄瓜条都均匀粘上料汁。

步骤8/12

再转至另外一个盘子里面摆整齐，将汤汁淋浇到上面。

步骤9/12

锅内倒入少许纯香压榨菜籽油烧热，也可以用别的植物油。

步骤10/12

将切碎的干辣椒放入锅中爆香。注意不要爆糊了，可以先把油烧热再关掉火爆。

步骤11/12

将爆香的辣椒和油一同淋在黄瓜条上面，撒上一点葱花。

步骤12/12

一盘色香味俱全的凉拌黄瓜可以上菜啦！