虎皮鸡肉卷饼

步骤1/9

鸡腿肉撕成丝，切成碎末

步骤2/9

鸡肉碎放到大碗里，加入香菜末、鸡蛋一个，盐，十三香少许搅匀

步骤3/9

加入少许水搅成稀面糊，备用

步骤4/9

鸡蛋两个，加少许玉米淀粉、清水少许打散，静置几分钟

步骤5/9

刷了少许油的电饼铛预热后，倒入鸡肉碎面糊，快速晃动饼铛，面糊摊匀

步骤6/9

上下都在加热的电饼铛盖上盖子

步骤7/9

饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用

步骤8/9

电饼铛降一下温，再刷一点油，倒蛋液快速晃动摊蛋皮，蛋皮快凝固时迅速放在刚才摊好的鸡肉饼

步骤9/9

快速的卷起来，在接口处刷蛋液粘合一下，接口处朝下烙制一会，牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅，切成小段就可以了。