桃胶皂角米炖燕窝

步骤1/6

桃胶、皂角米泡发12小时，燕窝泡发2小时，中途换水2-3次，去除杂质、清洗干净；

步骤2/6

先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅；

步骤3/6

给炖盅加入纯净水，水加到炖盅的一半，不宜过多；

步骤4/6

先炖制半小时；

步骤5/6

加入燕窝，继续炖制半小时，时间不宜过长，避免燕窝化水；

步骤6/6

炖制好后加入冰糖调味即可。