油豆腐酿肉

步骤1/8

准备材料，萝卜，马蹄，香菇切成末。（马蹄可不用）

步骤2/8

将猪肉打碎，加入料酒、生抽、盐和糖搅拌均匀，再加入萝卜、马蹄、香菇，生粉，打一个鸡蛋搅拌均匀

步骤3/8

将油豆腐用手指戳出一个大小适合的单面小洞，将肉馅塞入油豆腐

步骤4/8

塞好的豆腐

步骤5/8

锅中放油，小火将油豆腐煎一下，有肉的面先煎，再煎反面即可

步骤6/8

加入水或高汤，小火煨10分钟，将油豆腐中的肉馅煨熟。

步骤7/8

取出油豆腐盛盘，将锅里剩下的汤汁加入蚝油，生抽，盐调味，然后收浓汤汁，

步骤8/8

将汤汁浇淋到豆腐上，撒上小葱末即可