橙汁山药

山药在流水下操作，边冲洗边去皮，省的氧化变黑。
削完皮的立即浸泡入凉水中。

山药入蒸锅蒸半小时，熟透之后，倒入橙汁，再进锅小火，蒸半小时。

将蒸好的山药切断，码在盘内。

剩余的橙汁倒入锅内，加入白糖，熬煮至粘稠，加入蜂蜜。淋在山药上，最后再再次淋上糖桂花。