酒糟辣椒酱

步骤1/11

辣椒用清水洗干净晾干表面水分

步骤2/11

晾干后去掉蒂杆

步骤3/11

用干净的刀大致切几段

步骤4/11

洗干净的蒜头去掉外衣

步骤5/11

用刀大致切碎

步骤6/11

把蒜和辣椒按照1：4的比例放入料理机杯，倒入适量的高度酒

步骤7/11

搅打好的辣椒酱

步骤8/11

全部搅打好，倒入盐拌匀

步骤9/11

用干净的盆取出酒糟

步骤10/11

完全混合均匀

步骤11/11

成品