莲藕切片焯水(焯莲藕的水拿去煮粥了),葱切粒。姜切碎备用
热锅凉油,爆香葱、姜粒
倒入莲藕片翻炒
出锅前加少许盐、醋调味
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有