还是大头鱼
大头鱼的白肉取下后做了肉糕,这是余下的肉
加入料酒、葱汁、姜汁、胡椒粉、盐淹制
平底锅放适量油,油热后放入鱼肉(块)煎制,煎至两面微黄捞出。
热锅凉油,爆香葱、姜碎,加入西红柿粒,炒出红油
放入煎好的鱼肉,略煮,出锅前加入盐、胡椒粉、醋调味
撒上青蒜碎
3.益智抗衰老:胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,祛
人们一般也多吃大头鱼鱼头,少碰鱼身,但其实大头鱼的鱼肉鲜嫩,富含蛋白质,今天要介
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