一款简单而且经典的饼干,也非常适合没有模具的烘焙爱好者。
黄油切小块室温融化,蔓越莓干冲洗一下,吸干水份。
黄油加糖混合均匀,不必打发,再分次加入蛋液,混合均匀后再加下一次。
筛入低粉,加入蔓越莓干,翻拌成团。
装保鲜袋做成长条状,冰箱冷冻一小时。
取出后,切5毫米左右的片,码在烤盘里。
相互之间留有一定间隙,烤盘不是不沾的,所以铺了一层油纸。
烤箱预热后,170度,中层,上下火,烤18分钟左右。
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