没事自己在家自制小吃【油炸猫耳朵】还是第一次做,虽然做的不怎么样,但干净卫生,味道还不错。。。
食材:面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺
取150克面粉搁入大盆中,打入鸡蛋、搁入50克绵白糖
加2勺油
加适量的清水
和成面团,待用。
随后,将还有150克面粉搁入另一个大盆中,搁入2勺可可粉、打入鸡蛋、搁入还有50克绵白糖
加适量的清水
和成可可面团。
接着,在硅胶垫上撒上一些干面粉,将和好的面团放入硅胶垫上,用擀面杖擀开(尽量擀的薄一些)放在一边,待用。
再在硅胶垫上撒上一些干面粉,将和好的可可面团放入硅胶垫上,用擀面杖擀开(尽量擀的薄一些)。
然后,将擀好的面片叠放在一起
卷起来,用食品袋包起来放入冰箱中冷冻30分钟。
最后,取出冷冻好的面卷切成片
下入油锅中炸制金黄色,即成。
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