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家里有位最爱吃猪蹄子的,所以这道菜经常做,以前都是用砂锅来炖,炖到筷子可以插穿肉皮但是皮还是有点Q的状态是他最喜欢吃的,后来家里买了压力锅,有时怕炖太烂就直接用牛羊肉键来煮,18分钟刚好合适,不烂不韧,喜辣的就加辣椒酱,吃起来也很鲜。

爱生活的馋猫13
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难度高级 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具电压力锅

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食材主料/辅料

猪手 半个、 蚝油 1.5瓷勺、 胡椒粉 2量勺、 清水 半碗、 半量勺、 红烧酱油 2瓷勺、 八角 2个、 料酒 1.5瓷勺、 姜片 3片、 黄豆酱 1瓷勺

红焖猪手的做法步骤

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