酸奶草莓慕斯

步骤1/13

准备3片六寸戚风蛋糕

步骤2/13

准备原材料

步骤3/13

草莓洗净切好备用

步骤4/13

取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。

步骤5/13

化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。

步骤6/13

动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。

步骤7/13

将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。

步骤8/13

如图摆好（六寸模具）

步骤9/13

如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层

步骤10/13

抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时

步骤11/13

从冰箱取出

步骤12/13

脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。

步骤13/13

切开。