做过几次核桃酥,很受家人的喜爱,
于是又操练起来,
正好做花生糖剩下了一些花生,
于是加在一起做,
这一加味道香多了,
这种中不中、西不西的糕点,
其实真的非常好吃,
而且制作起来也没那么严格的要求,
做出来很酥脆,
即使是新手,也非常好掌握。
做出来非常酥脆,
不太喜欢的黄油的味道,
而且黄油含的饱和脂肪酸特别高,
所以加了一部分玉米油,
其实酥脆程度并没有减少很多,
按照适合自己的方法来做吧。
准备好原材料,花生和核桃提前烤熟,花生去皮,核桃也尽量去皮。
花生和核桃切碎。
黄油室温变软后加入细砂糖和糖粉。
用打蛋器打至发白。
分次加入全蛋液搅打均匀。
筛入低筋面粉。
加入切碎的核桃和花生,加入玉米油,拌匀。
搓成6克左右的圆球,然后用食指按扁,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右.
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有