寒冷的冬天,来上一碗暖暖的汤,尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜,汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉很配哦,这次用的是羊骨头来炖汤,汤浓味美。。。
锅里放水,把羊骨用水焯过。
胡萝卜洗净切块。
葱姜切块。
砂锅里放入纯净水,放入葱姜。
放入焯过水的羊骨。
大火烧开,改中小火炖约1小时,放入胡萝卜。
炖到胡萝卜软烂,加盐调味即可。
美味的奶汤。。。
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