醋溜白菜帮

大白菜一颗，剥掉老叶，冲洗一下备用。

取白菜帮，竖切细条。妈妈说，顺着它的纹理切，炒出来的味道好，地道~

葱切葱花，取十几粒花椒备用。

热锅加入适量凉油，小火将花椒炸香，捞出花椒不用，只用油，也可直接用花椒油。

小火下入葱花炝锅，大火葱花易糊哦~

倒入白菜，大火快速颠勺翻炒。

加适量盐，翻炒，待白菜出水变软，接近成熟的时候，沿锅边淋去适量醋，加少量鸡精提味。

出锅，盛盘。