能用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴才是美食的真谛。大白菜菜肴的代表，非醋溜白菜莫属！
准备所有食材。
将白菜帮斜刀切成片。
将葱，姜切成末，辣椒切丝。
调一个碗汁，（少许盐，醋，糖，水淀粉）备用。
锅中放底油，小火爆香葱姜辣椒。
倒入切好的白菜帮，转大火快速翻炒，加入碗汁大火收汁。
泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价，何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的特点是酸辣爽口，口感层次丰富。主要原料是辣白菜；工艺是腌，制作简单；&a
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