豆腐圆子

步骤1/11

剁肉加适量盐拌匀，

步骤2/11

白豆腐掰成块，

步骤3/11

用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了，(┬＿┬)）

步骤4/11

加适量黑胡椒粉和盐拌匀，

步骤5/11

做成圆子的形状，（我用的这种白豆腐不是很嫩的，所以很容易就捏成团了，如果用的豆腐比较嫩，就加一点点蛋清，就容易捏成团了）

步骤6/11

做好的圆子可以先用微波炉定定型，（比较结实的可以直接下锅，）

步骤7/11

白菜切成段，

步骤8/11

水开下白菜和豆芽，

步骤9/11

放入一小块猪油，

步骤10/11

待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮，

步骤11/11

煮熟加适量盐调味即可，