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栗子香菇红豆鸡汤

这个汤不仅有栗子，还搭配补益利水的红豆，为了让这个汤更美味，还配有清香鲜美的香菇和陈皮，这个汤不失为秋冬季节健脾养胃补肾的养生靓汤。

緣豆兒
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难度普通

口味原味

工艺煲

时间2小时以上

厨具汤锅

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栗子香菇红豆鸡汤热量：836 千卡

脂肪：7.73克
蛋白质：47.17克
碳水化合物：111.8克

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食材主料/辅料

鸡 400克、栗子 10个、红豆 50克、香菇 5朵、瘦肉 50克、陈皮 1小块、姜 2片、盐适量

栗子香菇红豆鸡汤的做法步骤

步骤1/6

红豆提前浸泡几个小时；
步骤2/6

栗子在开水中煮一分钟后捞出去皮；香菇洗净；
步骤3/6

鸡肉和瘦肉切块后焯水；
步骤4/6

所有食材下汤锅，加水2500ml；
步骤5/6

大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时；
步骤6/6

最后加盐就可以喝了。

小窍门

肉类不焯水再煲也可以，但是一定要把滚开时的浮沫撇去。

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