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一般的粢饭团都是用白糯米做成,上次看到美食节目,有家餐馆打破传统做法,用紫米和白糯米包裹,馅料也比以前多样化,添加了卤牛肉,生意火爆。我试着做了一下,确实不错。

飘雪厨房18
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难度普通 口味咸鲜 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具电饭煲

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食材主料/辅料

糯米 200克、 紫糯米 100克、 小油条 1根、 卤牛肉 50克、 咸蛋黄 3个、 榨菜 25克、 肉松 20克

双米牛肉粢饭团的做法步骤

小窍门
铺糯米时,手上沾点凉水,这样不容易粘手。这个量我做了5个。
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