煎制杏鲍菇可以先入底味后再煎制,也可以煎制中调味。
把杏鲍菇洗净切片
热油,放入杏鲍菇煎制
两面都煎制熟透
撒入胡椒粉、盐调味
出锅装盘,即可食用
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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