煎饺

步骤1/18

肉剁碎

步骤2/18

肉末里打上小半碗水

步骤3/18

以打圈的方向搅拌肉陷，打好水的肉末很滋润

步骤4/18

放入以上调料，在按打水的放向搅打上筋

步骤5/18

最后放入小葱碎，还是按同一方向搅拌肉馅

步骤6/18

取一张饺子皮放适量肉馅

步骤7/18

饺子皮周围放点水

步骤8/18

包成自己想要的形状

步骤9/18

锅里放适量的油，把饺子放在锅里

步骤10/18

准备半碗水

步骤11/18

小火煎饺子

步骤12/18

煎到底部有点定型

步骤13/18

倒点水在锅里，没过饺子的三分之一

步骤14/18

盖上锅盖火稍微开大点

步骤15/18

水烧快干后会听见有炸锅的声音，打开锅盖小火慢煎，放入小葱花

步骤16/18

翻面看看煎至金黄就可以了

步骤17/18

肉很嫩

步骤18/18

还有汁哦