蛋白椰蓉球

步骤1/8

所有材料（我把白糖放蛋白里了）。

步骤2/8

用筷子把蛋白打散，以便白糖溶化。

步骤3/8

低粉和椰蓉混合（留出10g椰蓉用作粘表面）。

步骤4/8

再把蛋清加入。

步骤5/8

用橡皮刮刀拌匀，让其成为一面团。再用手取一小块搓成直径约为2cm的小球（太大不易熟）。

步骤6/8

再放到椰蓉里滚一圈。让它表面均匀粘上椰蓉。

步骤7/8

同样方式把所有面团做完，放烤盘里。

步骤8/8

烤箱160度预热，把椰蓉球放进烤箱，上下火150度烤20分钟，再用上火烤10分钟（上面最好盖锡纸）。