五花肉切小块。
土豆去皮切块。
锅内放适量油,放入五花肉煸炒。
五花肉炒出油后,加入土豆块,翻炒,加入葱段。
翻炒片刻后,加适量清水,放两小勺咖喱粉。
加盐,翻炒匀,盖盖焖10分钟即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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