吃红薯的季节,总想做点地瓜干吃。这次是用红心红薯做的地瓜干,红心红薯比较甜,做的地瓜干,甜,软好吃。
备红薯
去皮
改刀
放进蒸锅
大火蒸熟
冷却
切条
铺在烤盘上
放进烤箱
上下火烤熟
烤干烤至自已能接受的程度,先用大火,至后再用小火烤,这样不怕烤焦了
好香甜的地瓜干
晒制的地瓜干,里面的类胡萝卜素会被紫外线破坏,营养有所降低,而且因其加工过程中的
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