如果要选冬季的明星食材,蔬菜类非萝卜莫属。您肯定听过冬天萝卜赛人参这句话。萝卜虽然平时很低调,加之不起眼的外形,常常被人们所忽略。但是,到了冬季,您是无论如何都不能再错过它了,因为它就是为这个季节而生的。作为爱好美食的我在寒冷的冬季,吃萝卜是我的首选食材。羊排炖萝卜,炖羊肉时加点萝卜吸入羊肉里的油腻,吃起来会觉得不那么油腻,萝卜更好吃。
备羊排
过开水去腥味
再用清水冲洗,
放进电压锅里加姜片,桂皮,香叶,八角,清水
调至排骨档高压
炖好的羊排
去骨头切块
白萝卜二个
切丁
将切好的萝卜丁,羊肉放进炖羊肉的锅里
加盐
再炖10分钟
撒上芹菜即成。
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