干锅鱼头

步骤1/13

买回的鱼头用水洗净，撕掉里面的黑色部分

步骤2/13

蒜籽洗干净、洋葱、姜切片、葱切段备用

步骤3/13

在小碗里加入海鲜酱、叉烧酱、蚝油、料酒、盐、生抽、老抽拌匀

步骤4/13

均匀抹在鱼头上腌制2个小时以上

步骤5/13

倒入一点色拉油在自动锅里

步骤6/13

放入蒜头、姜片铺满锅底

步骤7/13

再放入洋葱和葱白

步骤8/13

放入腌好的鱼头（最好另外取一锅烧热倒入油，把腌入味的鱼头双面煎至金黄色）

步骤9/13

把腌制时的酱汁也加入锅中

步骤10/13

我还加了点啤酒

步骤11/13

启动开关按钮，选择（红烧鱼）程序，烹饪程序自动执行，默认时间20分钟，煮了10分钟提前结束程序

步骤12/13

再次选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行，煮了15分钟

步骤13/13

撒上细香葱即可