农历腊月初八，是我国民间的传统节日——腊八节 中国江南、东北、西北广大地区仍保留腊八’这一天喝腊八粥的习俗。 腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。 而陕西、陕北、甘肃地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥。 这一天腊八粥除了家人吃还要给牲口、鸡狗喂一些， 在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。
准备材料。
将豆子、大米、小米、黄米、麦仁放入电压力锅中煮熟。
将羊肉切丝。
羊肉中加葱、姜、料酒、胡椒腌制。
胡萝卜切碎片，豆腐干切丁。
大白菜切丁。
炒锅中加油小火爆香葱姜末。
下入腌好的羊肉加酱油、盐、五香粉、胡椒粉炒成臊子。
炒好的肉臊子盛出备用。
另起锅炒胡萝卜、豆腐干。
下入白菜丁同炒。
加入炒好的肉臊子，加盐、酱油翻炒均匀。
打开压力锅盖，煮好的腊八。
另起锅将煮好的腊八放入。
加入炒好的臊子搅拌均匀即可。
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