豆苗营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。
豆苗洗净沥干水备用。
前腿肉洗净切薄片,蒜头切碎。
肉片放入碗中,加入1勺玉米淀粉,少许酱油和1勺玉米油,用手抓匀备用。
锅中加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
倒入肉片。
翻炒至颜色变白。
下入豆苗翻炒。
炒至豆苗变色,调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
出锅装盘点缀上小米椒。
上桌享用吧。
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