私家打卤面

步骤1/15

食材备好

步骤2/15

全部切成丁，肉切丁用胡椒粉淀粉抓匀

步骤3/15

葱姜蒜备好

步骤4/15

炒锅烧热放适量油爆香葱姜蒜

步骤5/15

放进肉丁煸炒出油

步骤6/15

肉丁变色倒入料酒

步骤7/15

倒点酱油，耗油，上色提鲜

步骤8/15

放进菌菇炒香

步骤9/15

放进蔬菜丁炒香

步骤10/15

放进西红柿（西红柿开水烫去皮切丁）

步骤11/15

倒点五香粉

步骤12/15

倒进适量开水炖熟所有食材

步骤13/15

最后放盐调味，水淀粉勾芡就好啦

步骤14/15

面条煮熟捞在大碗里浇上炒好的卤

步骤15/15

菜多点，面少些用大碗调匀，撒点葱花，倒点醋我喜欢这样吃