昨天做蛋糕剩下几个草莓,用它来做个慕斯吧!没有奶油,就用酸奶做个清爽型的,反正头一次做慕斯就当锻炼啦!没想到做成后还蛮有成就感…………
清洗干净的草莓
饼干压碎(自己做的无油饼干)
黄油隔水融化
黄油和饼干碎拌匀压实在模具里
调料杯子里放进草莓,倒进酸奶,吉利丁粉用筷子搅匀
启动料理机打成汁,酸奶水果慕斯汁做好了
模具内部贴几个草莓片
做好的慕斯汁倒进模具里
碗里放适量草莓粉,糖粉,吉利丁粉,温开水至锅里隔水溶解吉利丁粉搅匀,待凉倒进模具里
冷藏定型后脱模,用水果,糖粒,装饰,完工
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