花环面包

步骤1/13

准备食材。

步骤2/13

把食材放入厨师机中搅拌。

步骤3/13

面团搅拌至扩展阶段，入面包机中用酸奶发酵档，发酵至2倍大。

步骤4/13

面团分为三等份。盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤5/13

取面团擀开，下端擀薄一些。

步骤6/13

从上而下卷起，手压着搓长，而不是拉长。

步骤7/13

全部做好三根面包条，中间交错。

步骤8/13

先是1向右，搭在2上面，再把3向左边，搭在1上面，2搭在3上面。3股辫子很容易滴。

步骤9/13

编好了这一头，再拿起来给“辫子”翻个身，底面朝上，同步骤8同样手法编好。

步骤10/13

编好之后，接头捏紧即可。

步骤11/13

放上烤盘，用果干装饰。入烤箱进行二次发酵。

步骤12/13

发酵好之后涮上蛋液。

步骤13/13

烤箱预热，上下火180度，20分钟。出炉后可涮上融化的黄油，色泽更好。或筛上糖粉装饰即可。