西红柿鸡蛋面

步骤1/13食材：西红柿、鸡蛋、面条、小葱。

步骤2/13

鸡蛋磕入碗中，加小半勺清水（炒鸡蛋时加入少许清水，炒出的蛋不仅蓬松，而且不会把鸡蛋炒糊）。

步骤3/13

搅成蛋液。

步骤4/13

炒锅加少许油。

步骤5/13

油烧至冒烟倒入鸡蛋迅速翻炒。

步骤6/13

炒好的鸡蛋放入碗中。

步骤7/13

炒锅重新加油，油热后放入切好的西红柿。

步骤8/13

炒至西红柿成西红柿酱，并加入适量花椒粉。

步骤9/13

加入温水。

步骤10/13

水开后加入炒好的鸡蛋，再次煮开即可。

步骤11/13

将做好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中。

步骤12/13

锅内加水，水加煮面条。

步骤13/13

面条煮好后捞入西红柿汤中，加入适量盐和生抽调味，上面撒少许小葱即可即可。