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小虾米炒蛋

肉包的营养午餐～小虾米炒蛋
这次我选的是河虾的小虾米，营养丰富，口感独特加上韭菜还含有很高的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。两者相结合更是好上加好～

小厨多芸
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

小虾米炒蛋热量：198 千卡

脂肪：2.6克
蛋白质：43.7克
碳水化合物：0克

查看详细信息

食材主料/辅料

虾米 100克、鸡蛋 3个、韭菜 100克、盐 3克

小虾米炒蛋的做法步骤

步骤1/12

新鲜的小虾米
步骤2/12

虾米用水焯一下，其他食材准备好～
步骤3/12

在蛋液中加一点水打匀
步骤4/12

放入适量盐巴～
步骤5/12

其他食材一起放入拌匀
步骤6/12

热锅热油～
步骤7/12

将食材倒入锅中～
步骤8/12

待蛋液有点成型用铲子划拉几下～
步骤9/12

稍许翻炒就可以出锅啦～
步骤10/12

营养美味～??
步骤11/12

一道适合老人孩子的家常小菜～????
步骤12/12

～??????

小窍门

多芸碎碎念：蛋液中加点水是可以让炒制后的成品更加滑嫩松软。还有可以将这个小虾米换成海里的虾皮，营养也是很好的～

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