香蕉派

步骤1/11

将蛋黄、低粉、糖粉和软化的黄油，一起放入容器中。

步骤2/11

用手轻搓成面包屑状的小颗粒，使鸡蛋和黄油都充分被低粉吸收包裹。

步骤3/11

用手轻抓成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。

步骤4/11

取出后，用擀面杖擀成3mm厚的面片。

步骤5/11

准备好派模，将面片放入派模中，四周用手指轻压，使面片贴紧模具，然后用擀面杖围着模具四边，擀去多余的面片。

步骤6/11

用叉子在派饼底部插上无数个小洞洞，以免烘烤的时候面片受热鼓包或变形。烤箱180度预热。

步骤7/11

1个鸡蛋加白砂糖打散。

步骤8/11

倒入淡奶油，用筷子或打蛋器搅打均匀。馅料就做好了。

步骤9/11

香蕉切成5mm的片状。

步骤10/11

将馅料倒入派饼中，8分满即可。

步骤11/11

将切好的香蕉派铺在馅料上面。中层，上下火，180度，20分钟左右即可。