土豆片炒肉

步骤1/9

牛肉切片放入淀粉、酱油、姜。

步骤2/9

拌匀，腌5分钟。

步骤3/9

腌肉的时候，将土豆切片放入清水中洗三遍，洗出土豆里的淀粉。

步骤4/9

洗好的土豆装盘备用。

步骤5/9

架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉炒熟后，盛出备用。

步骤6/9

锅内剩少许油，放入土豆片翻炒，快熟时放醋继续炒。

步骤7/9

倒入炒好的牛肉片。

步骤8/9

放入鸡精，翻炒。

步骤9/9

出锅，装盘，开吃。