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你爱吃黑巧克力嘛?我爱吃。
记得有次朋友送我一盒松露巧克力,
外面裹着一层可可粉,吃上一口,
就被它那入口即化,至浓至醇,
回味留香,甜蜜的感觉所吸引,
这是爱,爱的甜蜜,
真希望天天都如此甜蜜

january010630
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难度普通 口味甜味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黑巧克力 140克、 白巧克力 20克、 淡奶油 85克、 水饴 8克、 黄油 8克、 可可粉 适量

松露巧克力的做法步骤

小窍门
1、巧克力融化可以隔热水融化,这样操作起来可以快点。
2、切巧克力时,将刀子热一下,这样更好切而且切面也好看。
3、松露巧克力也可以搓成圆形。
4、建议用法芙娜巧克力和可可粉,我使用的是法芙娜62%黑巧克力,35%白巧克力,可可粉。
5、冷藏保存可以一个星期。
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