这次买了很多山西红枣,冬季养生保健的佳品。山西红枣果实大肥硕,色泽红艳,肉厚核小,质地细密,含糖分多,味道甘美,富有弹性,久储不干,享誉国内外。
煮红枣时选用了冰糖熬煮,冰糖不易上火,煮至汤汁基本收干后会使红枣表面沾满蜜汁,颜色也非常漂亮。
将红枣洗净后沥干水分
红枣加冰糖放入锅中
倒入漫过红枣的清水,大火烧开转小火慢煮
煮至红枣飘香,水份也所剩不多时加入一大勺桂花糖搅拌均匀。
火略微转中小火慢慢收汁浓稠即可关火。
略微冷却后即可食用
不错的小零食哦!
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