雪莲子又名雪莲果,产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含胶原蛋白,蛋白质、藻角质、氨基酸。
具本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。
银耳浸泡,清洗干净,掰成小片。
将银耳、红枣、雪莲子加入压力锅内,
加入900ml水。
选择食材蹄筋,烹饪方式煲汤,重复开启1小时。等到结束,手动排气,打开盖子加入冰糖,枸杞,继续保温,等待冰糖化开即可。
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