炖牛腩

步骤1/12

准备牛腩肉。

步骤2/12

将牛腩浸泡水中4小时，其中要勤换水。将牛腩切成大块。

步骤3/12

炒锅烧热，放入清洗干将的牛腩肉翻炒，炒干牛腩中的水份。

步骤4/12

准备葱姜。

步骤5/12

炒干水分的牛腩中加入开水、葱、姜煮开。

步骤6/12

捞出牛腩肉放入压力锅中，加山楂、葱段、姜片、冰糖、红枣、八角。

步骤7/12

加入热水与肉平齐和少量的盐，盖锅煮15分钟。

步骤8/12

将土豆切滚刀块。

步骤9/12

将西红柿切块。

步骤10/12

将炖好的牛腩连汤一起放入炒锅中煮开。

步骤11/12

加入土豆、酱油炖至土豆酥烂。

步骤12/12

加入西红柿，煮到软即可。