冰糖磨碎,葱姜切片。
五花肉切大块,用开水焯一下,去除血水。
锅内放少量油,加入冰糖熬色。
放入五花肉煸炒上色,放少量酱油。
放入开水,没过五花肉。开水的效果更好些。放入葱、姜、蒜、花椒末、八角、香叶。
水烧开后,转入高压锅炖十五分钟。
高压锅放完气后,倒回炒锅再炖一会儿,这时可以放盐了哦。
汤汁收干,加味精即可出锅。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
研究发现,受调查的人中,有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多,他们比进食红肉最少
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