亲戚送的自家养的土鸡,味道确实和外面买的不一样,汤汁金黄,肉质鲜美,再放些山药、玉米、菌菇,好滋补好营养好美味。
鸡块洗净,放入凉水中,放姜片煮开后捞出洗净
再准备其他配料
鸡块放入砂锅中,放料酒
放入玉米,放开水大火煮开后改小火
等鸡块酥烂后放入山药,煮开后放盐
等山药软绵后放入金针菇煮2分钟
最后撒上葱花即可
母鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
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