木耳纤体，但性寒，加入姜片可以减少寒气
步骤1/4木耳温水泡发，洗净
步骤2/4热水将木耳焯熟
步骤3/4热锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入木耳翻炒，加入蚝油、老抽、醋
翻炒片刻加入绰好胡萝卜点缀出锅
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年
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