水果披萨

步骤1/22

备好，高，低筋粉

步骤2/22

牛奶加入酵母静置5分钟

步骤3/22

17克黄油

步骤4/22

面粉加入牛奶酵母搅成雪花片，揉成面团

步骤5/22

黄油加热晾凉倒入和好的面团

步骤6/22

揉成光滑面团入容器中，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大即可

步骤7/22

发好的面团手指插入拿出，面团不回缩

步骤8/22

擀成披萨盘一般大，放入披萨盘

步骤9/22

叉子在饼底插些小洞洞(防烤时起泡鼓起）

步骤10/22

盖上保鲜膜入温暖处再发酵30分钟(时间可根据当日温度自行设定）

步骤11/22

所需水果，切丁备用(少量红辣椒起装饰颜色作用）

步骤12/22

锅加热入少量黄油

步骤13/22

放入苹果丁，加一汤匙糖小火稍煎一下，煎出其水分

步骤14/22

再放入其余水果，稍煸干水分(水果水分多，在烤制时会出水，影响披萨口感）盛出

步骤15/22

发酵好的披萨饼，边沿刷上一层蛋液(目的烤后颜色好看，嫌麻烦也可省略）

步骤16/22

铺上马苏里拉奶酪碎，撒适量披萨草

步骤17/22

炒好的水果丁铺上

步骤18/22

最后再撒上一层马苏里拉碎

步骤19/22

烤箱上下管190度预热10分钟，放中层，上下火烤制180度，22分钟即可(温度，时间根据自家烤箱脾气设定）

步骤20/22

颜色漂亮，接近完美??

步骤21/22

趁热撒上几瓣桔子，和生菜叶(桔子水分多不适合烤制时放入）

步骤22/22

挑上一块，果味浓郁飘香四溢……