杏鲍菇:是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。
葱姜蒜切末
肉洗净切丝,放入胡椒粉、淀粉
鲜酱油和蚝油
搅拌均匀腌制一会
杏鲍菇洗净用手撕成丝
青椒洗净切丝
锅中放少许油,一点点就行,放入杏鲍菇煸炒出杏鲍菇中的水,将水倒掉继续煸炒
炒至杏鲍菇表面微焦盛出备用
锅中放少许油,放入葱姜蒜爆香
放入青椒翻炒一下
放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色
加入煸炒好的杏鲍菇
加入适量盐调味
加入鲜酱油
适量糖翻炒均匀
成品
成品
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