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杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋非常鲜美，杏鲍菇炒着吃有嚼劲我家孩子很爱吃，就连他爸都说很好吃。
杏鲍菇：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效

味蕾淼芳
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

杏鲍菇炒鸡蛋热量：166 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.86克
碳水化合物：9.02克

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食材主料/辅料

杏鲍菇 2个、鸡蛋 2个、盐适量、姜丝适量、葱碎适量、辣椒适量

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/12

杏鲍菇洗干净
步骤2/12

两个鸡蛋
步骤3/12

鸡蛋打入碗中备用
步骤4/12

杏鲍菇中间摆成两半，用手撕成丝
步骤5/12

姜丝、辣椒、葱碎
步骤6/12

油要烧冒烟鸡蛋倒进去，用铲子推一下没煎到的蛋液，，动作要块要不然鸡蛋炒过了，炒出来就不好看了，用铲子铲碎盛出备用
步骤7/12

油热后炒香香料，切干辣椒的时候用水洗一下不容易炒糊
步骤8/12

在放入杏鲍菇炒，杏鲍菇没水份可以适当加一点点水，杏鲍菇不会炒糊
步骤9/12

杏鲍菇炒软
步骤10/12

炒好的鸡蛋放进去一起炒
步骤11/12

出锅放盐，不用放味精已经很鲜了
步骤12/12

出锅享用吧！鲜！

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