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香嫩鸭

鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣，可以加辣椒腌制。待客下酒都是最有面的菜。

暮色影子54
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工艺烤

鸭子 1300克、胡椒粉适量、老抽二勺、料酒三勺、盐一勺、白糖 20克、鲜姜适量、葱适量、大蒜适量、五香粉一勺、生抽二勺、花椒适量、桂皮适量

小窍门

锡纸要用新的，这样容易把烤盘包牢固。本菜谱是用长帝智能烤箱制作，其他品牌烤箱的功率不同、这里仅仅作为参考

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