这个红糖麻酱饼是我在家经常会做的一种面食,特别要推荐这个红花糖麻酱饼,因为他真的太好吃了,红糖中加入了麻酱,真的太香甜了,芝麻和红糖具有很丰富的营养,能补血养颜,补脑,抗养化,润肤养发,增强记忆力,抗衰老的作用,这个红糖麻酱饼,烙好后散发出芝麻街的香气,吃到口里,外皮焦香里层软嫩,馅料香甜顺滑,做起来又不是特别麻烦,比蒸馒头节省时间,是非常理想的一种美食
酵母加温水调匀,放十分钟后加入白糖
倒入面粉中用筷子搅成雪花状
用手和成面团
过十分钟后再揉面一次,和成光滑的面团,盖好后进行醒发,大约40分钟左右
麻酱用水懈开,
加入红糖搅拌均匀,成粘稠状
面团醒发到两倍大,有蜂窝眼就好了
反复揉出气泡
搓条,分均等份,按扁
取一个剂子,擀圆
抹上红糖麻酱
象包包子一样,转圈捏严
中间收口要捏紧
口向下摆放,都包好
用手轻轻按薄
饼上刷点水,沾上生的芝麻
锅中加植物油,将有芝麻的一面向下烤制,盖上盖子,小火,见底下微黄翻个个,继续烙两面金黄,饼鼓起既熟
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