金针菇：含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇；
番茄：含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等；
骨汤：含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
食材，都切好，备用；
热锅，入油；
先放入番茄，炒出番茄红汁；
放入少量的清水和一勺的大骨汤；
等汤烧开，再放入金针菇，搅拌下；再次烧开，就可以出锅了；
成品
开吃啰～～～
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