黑米营养价值高，能健身暖胃，滋阴补肾，滑湿益精等功效。对头昏目眩，贫血白发、腰酸软、夜盲耳鸣症等疗效尤佳。长期食用可延年益寿，因此人们常称黑米为长寿米黑米还可以补充人体所需的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。
准备好所需材料。
将所有材料提前一晚泡开。（白糯米可以不用提前泡）
准备好红糖。
将白糯米和泡过的材料洗净，放入高压锅，加入700克清水。
再加入两大勺红糖。
盖紧锅盖，上炉用大火烧开，听到高压锅煮开的响声后，转成中小火压个15分钟离火，等自然凉却再打开锅盖。
成品。
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